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原创幼娘惹时兴!幼娘惹菜你吃过吗?
浏览:119 发布日期:2020-07-06

原标题:幼娘惹时兴!幼娘惹菜你吃过吗?

美食遍地的厦门,有特色又让人记忆深切的总是藏得有点深的幼店铺。周末相约去筼筜湖畔行行,午餐选择了幼娘惹厨房(官任店),据说这间娘惹菜,可是许众表地人都慕名前去,只为了食一口地道的娘惹菜。

幼娘惹厨房暗藏在社区中在建兴路上,位置其实专门益找,不过不首眼的招牌及幼幼的店铺,会让人不仔细的错过它。店铺真的专门迷你,只有20几个座位,透明窗的设计,能够望到路景。简约温馨也许就是行进店里的感觉。

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在这边主打着娘惹菜,菜品说众不众,说少不少。价格是相等的实惠,不管是行为做事餐或是至交2、3个至交幼聚都专门的正当。仁当牛肉,据说是东南亚第一美食,制作手段复杂,仁当牛肉不光必要众栽佐料,而且牛肉必要徐徐熬制数幼时,牛肉块不止摄取了各栽香料,还专门的柔烂,一入口的那栽独有的香味,让人记忆深切。带着微辣口感的仁当牛肉,拌在米饭上,真是让人不由得会众食几口饭。

独具娘惹特色的娘惹咖喱鸡,与通俗吃的咖喱鸡略有些迥异,橙黄的色泽,添了土豆等配料与鸡肉相搭。土豆的柔糯,鸡肉的鲜香,与咖喱的浓重一路入口,真是香嫩爽滑,浓重的咖喱味在口中回味无穷。

这边的海南鸡也是超赞的噢,望色泽就专门的诱人,鸡肉的选择比较主要,不管是直接吃照样蘸点酱料都别有一番美味,这道海南鸡真的专门鲜美,异国腥味,难怪桌桌必点。

奶香麦片虾,信息中心这道菜更方向于新添坡的做法。鲜虾裹上了麦片,炸的是表皮脆香,能够连皮一路入口,带着麦片的独有香味,口感专门的雄厚,重点是虾够鲜够美味,口感是鲜中带着甜,甜中带着淡淡的奶香味。

这边的黄姜鸡翅也是幼我偏心益的呢,望颜色就能发现与清淡的炸翅迥异。望就是专门的香脆,一口下去带着黄姜的姜香与香草的味道直入口中,脆中带着鸡肉的汁液,一根吃完还有栽意犹未尽之感。

主食这边必点的招牌椰酱饭,搭配着黄瓜片、SAMBAL酱(这是马来的“老干妈”)、花生米、半颗蛋、丁香鱼,如此雄厚的搭配居然只要4元。把米饭和一切的配料拌均匀,能够无需菜的搭配也能够吃上大半份啦。

不想吃米饭?肯定不要错过这边的炒粿条,真是超赞的。酱汁浓重,入口香浓,无需搭配菜品,就是已足的一餐,真是太棒了。

吃饭似乎少不了汤,这边的肉骨茶有着闽南的特色,不会胡椒味浓重,但又有着马来的风味,真是专门稀奇。

饭后再来一杯马来的白咖啡或是柠檬茶,也是不错的呢!

这边还有着摩摩喳喳,内里有着大块的芋头、地瓜还有西米,夏天来上一碗也是超赞的,甜而不腻,又冰冰冷凉,解腻又解暑。

坐下的时候能够点上一份马来虾片,这边的虾片,望着就与别处迥异,香酥爽利,而且不油腻。

幼娘惹最稀奇的地方是由原米其林三星大厨,旅居厦门的KELVIN LEE做镇请示的呢,还原了地道的传统味道,如许的娘惹菜有异国勾引到你呢?